Напишитеinfo@merxteam.com.ua
Позвоните+38 (044) 599-13-14

Шейкеры

60 лучших в мире коктейлей занесены в официальный список Международной ассоциации барменов. В состав 56 рецептов из этого короткого перечня обязательно входит алкоголь, и только 4 являются безалкогольными. Чтобы приготовить хотя бы половину этих напитков бармену придется воспользоваться шейкером.

Шейкером называют простое устройство для приготовления коктейлей от английского слова shake — трясти. В стаканах в течении 15-20 секунд смешиваются лед, соки, фрукты, алкоголь. Затем массу процеживают, выливают в бокал, украшают и подают посетителям.

Стоит ли напоминать, что и качество напитка, и уровень барной культуры зависят от мастерства бармена, от возможностей и разнообразия инвентаря. Попробуйте приготовить вкусный коктейль и красиво его презентовать за несколько секунд. Получилось? А теперь сделайте все это в течении часа для 200 посетителей?

Как и любое оборудование на кухне, шейкер в баре — ускоряет и облегчает процесс приготовления. Шейкер для коктейлей делится на два вида: классический (коблер или европейский) и бостонский (американский).

Первый имеет три составляющих: стакан (ваза), фильтр, крышка. Его используют с 1800 года, а особо популярен был в 1930-1940 гг.

Второй состоит из металлического и стеклянного стаканов особой формы и размеров, которые максимально вплотную стыкуются. Как раз для этого шейкера и был придуман стрейнер - металлическое сито с пружиной. Это фильтр для коктейля, который не позволяет льду, кусочкам фруктов и пене попадать в готовый продукт.

Шейкер коблер постепенно теряет популярность в среде профессиональных барменов, и занимает почетное место на частной кухне. Им легко пользоваться всем членам семьи, и главное - можно трясти одной рукой.

С шейкером Бостон (бостонский) справится только высококлассный специалист по коктейлям. Здесь есть свои тонкости: как закрыть и открыть, легко, без потери жидкости, не разбив стеклянного стакана. Опытный бармен с шейкером может устроить из рутинной работы оригинальное шоу!

Главная задача — правильно выбрать инструмент. Компания Меркс Тим Украина предлагает всего три позиции шейкеров и один стрейнер. Почему так мало? Потому что мы уже отобрали лучшее для вас — барный инвентарь от ТМ exxent.

В каталоге представлены два «бостонских» шейкера. Один - без стакана объемом на 05 л, второй на 0,6 л со стаканом из прозрачного стекла. Оба сделаны из нержавеющей стали. Для новичков и барменов, которые все-таки остаются верны классике, в наличии шейкер «коблер»: стеклянный стакан со стальным фильтром и крышкой. А предлагаемый стрейнер отлично подойдет для шейкера с артикулом 65411.

Опытные бармены признаются, что стремятся купить шейкер из высококачественной нержавеющей стали по двум причинам:

  1. Удобнее трясти, он имеет адекватный вес;
  2. Обладает хорошей теплопроводностью: чувствительные пальцы безошибочно определяют температуру напитка внутри.

А бостонскому шейкеру отдают предпочтение потому, что его можно использовать быстро! Открывается и закрывается одним движением. И мыть удобнее, чем коблер.

Разбираются в видах шейкеров и посетители баров, кафе и ресторанов. Истинные ценители коктейлей утверждают, что напитки, ингредиенты которых смешаны в бостонском шейкере, вкуснее. В чем секрет? Спросите тихонько своего бармена. Клиенту об этом знать вовсе не обязательно! Гость должен наслаждаться вкусом напитка.

Скачать прайс - Шейкеры
Товаров на странице: 5 Показать все
Имя  ↑ ↓ | Цена  ↑ ↓
МиниатюраНаименованиеАртикулСтоимостьМинимальный заказ
Стрейнер
Стрейнер
Параметры: D 7,5cm L 14,5cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.049, Брутто: 0.056,
65239 123,75 грн.
-+
Шейкер 0.45L
Шейкер 0.45L
Параметры: D 8,2cm H 11,5cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.105, Брутто: 0.185,
37665 169,13 грн.
-+
Стрейнер/сито коктейльное Julep, нержавеющая сталь
Стрейнер/сито коктейльное Julep, нержавеющая сталь
Параметры: L 16.6 см, ТМ: exxent, Нетто: 0.060, Брутто: 0.070, Детали: сталь18/10,
66638 241,45 грн.
-+
Стрейнер/венчик коктейльный, нержавеющая сталь
Стрейнер/венчик коктейльный, нержавеющая сталь
Параметры: L 15 см, ТМ: exxent, Нетто: 0.090, Брутто: 0.095, Детали: сталь18/10,
66639 336,05 грн.
-+
Шейкер 0.7 л, нержавеющая сталь
Шейкер 0.7 л, нержавеющая сталь
Параметры: D 9,2 см H 18 см, ТМ: exxent, Нетто: 0.329, Брутто: 0.335, Детали: сталь18/10,
37686 348,43 грн.
-+
Шейкер 0,5L
Шейкер 0,5L
Параметры: D 8,5cm H 21cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.255, Брутто: 0.389,
37661 429,28 грн.
-+
Шейкер French Cocktail 0,5L
Шейкер French Cocktail 0,5L
Параметры: Ø 8,9cm H 23cm, ТМ: exxent, Нетто: 0.273, Брутто: 0.283, Детали: нержавеющая сталь 18/8,
37670 572,55 грн.
-+
Наши телефоны для связи:
+38 (050) 37-00-127
+38 (050) 37-00-548
+38 (050) 37-00-458
Рекомендуемые