Жюльен в больших ракушках Конкильони

Информация о рецепте Очень вкусный и быстрый Жюльен. Блюдо удобно готовить порционно, начинку можно сделать заранее, а формочкой для запекания служат отваренные конкильони – большие макароны в форме ракушек. Время приготовления - Ингредиенты: Конкильоне — 1 упаковка. Для начинки: Куриная грудка – 1 шт. Шампиньоны – 400 гр. Лук репчатый – 1 шт. Сыр – 100 гр, Масло оливковое или подсолнечное — 2 ст. ложки, Сметана – 3 ст.л. Соль, перец черный - по вкусу. Вода — 2-3 литра.

Приготовьте начинку. Тонкой соломкой нарежьте курицу (без костей), лук и грибы. Лук пассеруйте на растительном масле до прозрачности. Добавьте курицу, а через 4-5 минут – грибы. Посолите, поперчите и жарьте до испарения влаги с грибов. Затем добавьте сметану и тушите ещё 5 минут.

Подготовьте формы. Отварите большие ракушки согласно инструкции на упаковке, откиньте их на дуршлаг и дайте остыть.

Наполните начинкой формочки. Ложкой вкладываете начинку в сваренные конкильони. Фаршированные конкильони выложите в форму для выпекания (сковороду), посыпьте каждую ракушку тёртым сыром и поставьте их в духовку, чтобы расплавился сыр и подрумянились ракушки.

Приятного аппетита!