Шашлыки по-гречески на гриле

Информация о рецепте

Время приготовления — 1 час, общее время — 5-6 часов.

Ингредиенты:
Филе баранины — 1 кг,
Вино белое сухое — 125 мл,
Сок лимонный — 4 ст. ложки,
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Орегано сушеный — 2 чайные ложки
Перец стручковый сладкий — 2 шт.
Цедра лимона — 2 ч. ложки,
Лук — 3 луковицы,
Чеснок — 5 зубчиков,
Лавровый лист — 2 шт.
Перец черный молотый - по вкусу.

Шашлык из баранины получается ароматным и сочным, и его тоже можно приготовить на гриле!

Как готовить:

Баранину хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем, снять жир, мясо нарезать небольшими кусочками (4х4 см).

Смешать вино, оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и черный перец, лавровый лист, цедру лимона. Зубчики чеснока почистить, выдавить через пресс в маринад. Мариновать куски баранины 4—5 часов.

Кубики баранины вынуть из маринада и аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Маринад отставить.

Луковицы почистить и разрезать на четыре части. Перец сладкий почистить, вымыть и нарезать большими кусочками.

Нанизать на металлические шампура поочередно кубики мяса, ломтики сладкого перца и лука.

Смазать шашлыки маринадом. Разогреть гриль до максимальной температуры и обжаривать шашлыки 10 минут, затем снова смазать маринадом и обжаривать еще 15 минут пока мясо не станет снаружи хорошо прожаренным, а внутри слегка розовым.

Приятного аппетита!

Также рекомендуем следующие товары:

Миниатюра	Наименование	Стоимость
	Гриль рифленый	13.787,16 грн.
	Пресс для цитрусовых 0,5 L D 13,5cm	697,75 грн. Акция! 276,13 грн.
	Спецовник	229,76 грн.
	Кружка мерная 0,5 L	271,63 грн.
	Ложка десертная/чайная Chippendale	63,60 грн.
	Ложка столовая Chippendale	87,45 грн.
	Доска разделочная D 35 cm	1.356,54 грн.
	Нож Scandinavia 25cm	563,92 грн.
	Миска 3,0 L	413,67 грн.
	Шампур 20cm, набор 6 шт	246,45 грн. Акция! 134,89 грн.
	Тарелка глубокая Troja D 24,5cm (ОСТАТОК 2 ШТ)	279,84 грн. Акция! 49,03 грн.