Печёные ёжики

Информация о рецепте Ингредиенты: Для теста: Дрожжи — 50 гр. (если берёте сухие — 2 ч.л.) Соль - 1/2 ч.л. Молоко — 1 стакан, Сахар — 2 ст.л, Маргарин (масло) — 200 гр, Мука — 3,5 стакана. Для начинки: Повидло вишневое (любое) Изюм, курага, орехи

Много сладких и несладких блюд можно приготовить из теста. Для детей хочется создать выпечку необычной формы. К печенью в форме сердечек и звёздочек малыши уже привыкли. А вот красивым печеным ёжикам будут рады.

Кстати, тесто для выпечки можно взять любое: слоеное, дрожжевое, сладкое, солёное. Да и начинку подобрать не составить труда: любимое варенье, джем, свежие фрукты или … жаренная котлета!

Вот вам рецепт по созданию сладких ёжиков, а с начинкой — экспериментируйте.

Время приготовления — 1,5 часа, (+4 часа выдержать в холоде).

Подготовьте продукты. Дрожжи надо перетереть с солью, добавить 1 стакан молока (можно из холодильника). Всыпьте сахар, маргарин размягчите, добавьте в тесто. Затем по стакану добавляйте муку и перемешивайте. Тесто должно быть не густым, и не тяжёлым. Поставьте тесто в холодильник 4 часа. Теперь можно формовать изделие и печь.

На лепешку из теста кладете любую начинку. Поднимите вверх края и скатайте шар для "тела". Уложите его на смазанный маслом противень. Затем вытяните "мордочку". Из двух кусочков теста скатайте лапки и положите их под "тело" в нужных местах.

С помощью ножа сделайте на лапках коготки. С помощью ножниц сделайте небольшие иголки на "теле". Ножницы нужно держать под углом в 45 градусов. Вставьте кусочки орехов, кураги или изюм вместо глаз и носика. Выложите ёжиков на противень и выпекайте в духовке при температуре 180-200 0С.

Приятного аппетита!