Яйцерезки и сырорезки

Чтобы салаты выглядели аппетитно, а все ломтики фруктовой и сырной нарезки были одного размера и аккуратной формы — важно красиво нарезать ингредиенты. А значит, правильно выбрать инструмент для нарезки. Существенно облегчают задачу и экономят время повара специальные сырорезки и яйцерезки.

Простые и удобные в использовании сыро- и яйцерезки из нержавеющей стали представлены в каталоге Меркс Тим, Киев, Украина.

Нож для сыра в форме кухонной лопатки предназначен для нарезки твёрдых и полутвёрдых сортов сыра. Прямоугольные или треугольные куски сыра этим ножом вы легко нарежете тонкими ломтиками. Использовать данную сырорезку можно и для получения шоколадной стружки.

А для нарезки мягких сортов сыра (таких как французский Бри или сыров с плесенью) советуем купить сырорезку профессиональную. Это специальный нож в виде струны с ручками. Струной делят на части целую головку сыра или холодного масла. Удобно, быстро и ровно.

По принципу струйной нарезки работают и яйцерезки. Несколько тонких и прочных проволочных струн за секунду разделят варёное яйцо на ровные пластины, которые сразу можно подавать на стол. Яичные пластины выкладывают на зелёные листья салата, кладут на бутерброд или добавляют в салат. Преимущество яйцерезки перед ножом в том, что желток не прилипает к лезвию, не крошится и не размазывается по разделочной доске. А сам инструмент легко чистить и мыть.

Использовать яйцерезку можно и для нарезки мягких фруктов, отварных овощей, моцареллы. Например, ровными кружками будут порезаны варёные картофель и морковь для салата, а банан - для украшения торта.

Яйцерезка - простой на вид инструмент, на самом деле многофункциональна, потому что может нарезать продукт несколькими способами:

• классическими пластинами,
• ровными кубиками,
• короткой соломкой.

Форма зависит от того, какой стороной поставить яйцо в приспособление. Пластинчатые яйцерезки представлены в трех вариантах, и отличаются дизайном и размерами. Ознакомьтесь с характеристиками каждой модели. А если для оформления салата нужны продукты, нарезанные дольками, тогда стоит купить яйцерезку долевую.

Все кухонные инструменты имеют сертификат качества, просты в использовании и долговечны.