Напишитеinfo@merxteam.com.ua
Позвоните+38 (044) 599-13-14

Оборудование для подогрева

Выбираем оборудование для подогрева пищи. Рисоварка, чафиндиш и мармит — что лучше купить для ресторана?

Оборудование для подогрева пищи широко используется в ресторанном бизнесе, потому что позволяет существенно экономить ресурсы, сократить время от момента заказа до подачи готового блюда клиенту, выгодно показать всё меню горячих блюд и, при этом сохранить отменное качество и вкус кулинарного продукта.

Так, первые блюда еще несколько часов после приготовления будут готовы к немедленной подаче, если держать их в электрической супнице. Температура супа или борща поддерживается на уровне 60-70 градусов и является оптимальной для потребления.

Чтобы тёплыми оставались вторые блюда, соусы и подливы, их выкладывают в чафиндиш или мармит.

В интернет-магазине компании Меркс Тим, Киев, Украина представлены популярные и  востребованные в сфере общественного питания настольные чафиндиши, мармиты, супо- и рисоварки. Как они выглядят и чем отличаются?

Чафиндиш — устройство небольшого размера для подогрева первых и вторых блюд, изготовлен из нержавеющей стали и выполнен в 4 вариантах:

  • чафиндиш разборной, с гастроёмкостью для готового блюда и роликовой крышкой, оснащен поддоном для воды, с двумя топливными контейнерами, в качестве горючего используется гель или сухой спирт;
  • чафиндиш прямоугольный настольный, со съёмной крышкой и ёмкостью для воды, подогрев - электрический;
  • чафиндиш круглый с роликовой крышкой;
  • чафиндиш прямоугольный, с возможностью установки гастроёмкостей от 3 до 9 литров, без подогрева.

Изделие 90076 идеально подходит для выездных банкетов, когда нет электроподключения. Полукруглая крышка «ролл» в данной модели откидывается на 90 и 180°, и гораздо удобнее съёмной.

Купить чафиндиш стоит для того, чтобы выгодно и стильно продемонстрировать посетителям горячие блюда.

Настольный мармит сохранит горячим любое готовое блюдо. В топ наиболее покупаемых моделей вошли электрические мармиты, которые работают по принципу паровой или водяной бани. Пища подогревается без ущерба её вкусовым качествам и консистенции, не уваривается и не пригорает. Держите в мармитах супы, борщи, гарниры и мясные блюда, соусы и закуски - и они будут горячими несколько часов подряд. Ведь температура подогрева составляет 20-85 0С.

Для профессиональной кухни лучше купить мармит настольный на 15 и 20 литров. Учитывая габариты и вес самого оборудования, важный его плюс - наличие специального крана для слива горячей воды. Мармиты можно установить в торговом зале супермаркета, на линии раздач, на столе в кухне.

Самое подходящее оборудование для подогрева бульонов, супов и борщей — электрическая  супница. Она рассчитана на 10 литров - это почти 33 порции первого блюда, если 1 порция = 300 мл.

Купить чафиндиш, мармит и суповарку, в первую очень, рекомендуем заведениям общепита с интенсивным потоком посетителей: кафе с самообслуживанием и фастфудам. Использование  разных моделей чафиндишей актуально в кейтеринге, во время фуршетов и банкетов,  организованных по принципу шведского стола.

Для варки риса и подогрева готовой каши стоит купить рисоварку электрическую. Профессиональная рисоварка имеет 6 преимуществ:

  • не нужно постоянно поглядывать на блюдо — экономит время повара;
  • не разрушается оболочка рисовых зерен, а значит, каша не будет клейкой;
  • высокое качество готового блюда;
  • можно готовить рис разных сортов: для каши и для суши;
  • готовит более 40 порций одновременно;
  • небольшой расход электричества.

Обратите внимание на важное отличие двух рисоварок в каталоге — объём внутренней чаши и наличие функции поддержки температуры.

Задать вопросы по оборудованию для подогрева пищи вы можете лично, позвонив нашим менеджерам, или заполните специальную форму на сайте.

Скачать прайс - Оборудование для подогрева
Товаров на странице: 5 10 Показать все
Имя  ↑ ↓ | Цена  ↑ ↓
МиниатюраНаименованиеАртикулСтоимостьМинимальный заказ
Контейнер для супа к 90064
Контейнер для супа к 90064
Параметры: 10L, H 26cm, D 22(24 c бортами)cm, ТМ: exxent, Детали: нержавеющая сталь 18/10,
90064I 1.474,88 грн.
-+
Лампа/светильник инфракрасный для подогрева блюд
Лампа/светильник инфракрасный для подогрева блюд
Параметры: D 28 см Н 22 см, ТМ: Exxent, Нетто: 1.300, Брутто: 1.600,
90122 3.300,02 грн.
-+
Елемент нагревательный для чифиндиша
Елемент нагревательный для чифиндиша
Параметры: L 30,5 (25,5)cm, B 20,5cm, H 2,0cm, ТМ: еxxent, Нетто: 1.21, Брутто: 1.235, Детали: 220V/ 700W 1 fas,
90003 4.039,31 грн.
-+
Чафиндиш 1/1
Чафиндиш 1/1
Параметры: L 560mm B 355mm H 405mm, ТМ: еxxent, Нетто: 6.000, Брутто: 7.000, Детали: максимальная глубина гастроёмкости 100mm, гастроёмкость не входит в стоимость,
90076 5.391,92 грн.
-+
Чафиндиш электрический
Чафиндиш электрический
Параметры: L 57cm B 36cm H 41,5cm, ТМ: еxxent, Нетто: 5, Брутто: 5.75, Детали: 1,2kW/ 230V,
90099 6.065,94 грн.
Акция! 2.968,85 грн.
-+
Супница 10 L/Мармит для первых блюд
Супница 10 L/Мармит для первых блюд
Параметры: D 33cm H 36cm, ТМ: еxxent, Нетто: 6.1, Брутто: 6.7, Детали: 470W/ 230V/1fas,
90064 7.189,13 грн.
Акция! 4.479,35 грн.
-+
Поверхность для подогрева
Поверхность для подогрева
Параметры: L 535mm B 350mm H 45mm, ТМ: еxxent, Нетто: 4.2, Брутто: 6.9, Детали: 230W/ 230V/ 1fas,
90091 7.615,77 грн.
-+
Рисоварка 6/13 liter
Рисоварка 6/13 liter
Параметры: D 36cm H 25,5cm, ТМ: еxxent, Нетто: 6.5, Брутто: 7.78, Детали: 1,95kW/ 230V/ 1fas,
90065 8.087,73 грн.
-+
Рисоварка 5,4/11 L
Рисоварка 5,4/11 L
Параметры: D 45,5cm, H 37cm, ТМ: Xantia, Нетто: 9,3, Брутто: 10, Детали: 1,95kW/ 230V/ 1fas с функцией поддерживания температуры,
90103 8.785,13 грн.
-+
Мармит 15 с краном
Мармит 15 с краном
Параметры: L 615mm B 354mm H 255mm, ТМ: еxxent, Нетто: 8, Брутто: 9.5, Детали: 1,2kW/ 230V/ 1fas,
90010 9.098,91 грн.
Акция! 4.275,00 грн.
-+
Мармит  20 с краном
Мармит 20 с краном
Параметры: L 615mm B 354mm H 295mm, ТМ: еxxent, Нетто: 11, Брутто: 12, Детали: 1,2kW/ 230V/ 1fas,
90011 10.559,25 грн.
-+
Наши телефоны для связи:
+38 (050) 37-00-127
+38 (050) 37-00-548
+38 (050) 37-00-458
+38 (050) 39-00-110
+38 (050) 39-00-220
Рекомендуемые