Картофельные мышки для детей

Информация о рецепте Время приготовления — 50 мин Ингредиенты: на одну порцию Картофель молодой (маленькие клубни) - 4 шт; Помидоры Черри — 2 шт; Лук зеленый- 1 стебель; Изюм — 8 ягодок; Редис — 1 шт.; Сыр твёрдый — 100 гр.; Соль и перец по вкусу.

Картофель часто называют вторым хлебом. В богатстве питательных элементов с ней может соперничать не много овощей. Дети очень ее любят: вареную, тушеную, жаренную, запеченную, во фритюре... Но нам, мамам, каждый раз хочется приготовить ее по-новому.

Предлагаем вам сделать мышек из молодого картофеля. Учтите, что молодой картофель запекается в духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 0С.

Подготовьте овощи. Вымойте их, нарежьте помидоры на 2 половинки, редис кружочками, перо зеленого лука тонкими полосками. Целые клубни картофеля запеките в духовке. Затем сделайте ножом круглое отверстие в каждой картофелине, аккуратно вычистите серединку, чтобы не повредить кожуру.

Часть картофеля, который извлекли, разомните вилкой, перемешайте с тертым сыром, посолите. Заполните этим фаршем клубни и поставьте в духовку еще на пару минут, чтобы сыр подрумянился.

Теперь превращаете картофель в мышек. Выкладывайте как на фото: из лука делаете усы и хвосты, из помидора — носики, изюм используете для глаз, редис — это уши. Обязательно положите кусочек сыра перед мышками.

Приятного аппетита!