Напишитеinfo@merxteam.com.ua
Позвоните+38 (044) 599-13-14
Разделы

Формы для выпечки (выпекания)

Со сладкой начинкой пышный бисквит / Из жидкого теста печётся.
Для выпечки форму скорее возьми, / не то весь десерт растечётся!

Чтобы кондитерские изделия получились не только вкусными, но и красивыми, им важно придать форму. Особенность сдобного или бисквитного теста — более жидкая консистенция, поэтому выпекать такие пироги и коржи для торта без специальных форм невозможно. Форма для выпекания не позволяет тесту растекаться.

В каталоге представлены формы для выпечки ТМ Exxent, изготовленные из лужёной (белой) жести.

Преимущества форм для выпечки из белой жести:

  • прочные, термостойкие;
  • можно применять в духовых шкафах, хлебопекарных и кондитерских печах;
  • устойчивы к внутреннему давлению;
  • герметичные;
  • не бьются.

Отличаются все изделия формой, высотой бортов и диаметром. Некоторые формы для выпекания имеют дополнительные характеристики: съемное дно и разъемные борта. При этом, поверхность боков и дна может быть ровной либо рифлёной.

Круглые изделия имеют диаметр 24-28 см. Прямоугольные модели рассчитаны на объём теста 1,5 и 2 л, предназначены для выпекания хлеба.

Особенно выделяется прямоугольная форма с покатым гофрированным дном, идеально подойдет для приготовления красивого бисквитного рулета.

С инвентарем для выпечки от Меркс Тим вы можете попробовать приготовить шоколадные конфеты. Набор состоит из 10 формочек в виде капли с волнистыми краями.

Чтобы испечь кексы, в арсенале кондитера должны быть конусообразные формы с рифлеными боками. В набор входит 4 кексницы, а уж какой диаметр выпечки нужен: 9, 10 или 15 см,- решать вам!

Рассмотрите подробно характеристики круглых форм из нержавеющей стали в комплектах по 11 шт. Начиная с маленькой (2 см), и заканчивая большой (9 см), формы компактно складываются друг в друга. Перед тем, как наполнять их тестом, позаботьтесь о бумажном дне. Кстати, в формах из набора с кодом 92064 можно выпекать панеттоне (куличи).

Пригодятся на кухне две цельнолитые формы (противни с углублениями) для одновременной выпечки 12 маленьких кексов - маффинов.

Не нужно дополнительно смазывать маслом поверхность алюминиевой формы с антипригарным покрытием. Форма оснащена удобными ручками, а её размеры позволяют использовать изделие для запекания лазаньи.

Совет: перед выпечкой формы нужно смазать изнутри маслом комнатной температуры. Хорошо промазать гофрированные края форм поможет кондитерская кисть.

Скачать прайс - Формы
Товаров на странице: 5 10 Показать все
Имя  ↑ ↓ | Цена  ↑ ↓
МиниатюраНаименованиеАртикулСтоимостьМинимальный заказ
Форма D 24cm
Форма D 24cm
Параметры: D 24cm H 2,2cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.188, Брутто: 0.194, Детали: лужёная жесть, съёмное дно,
92036 146,02 грн.
-+
Форма D 28cm
Форма D 28cm
Параметры: D 28cm H 2,2cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.185, Брутто: 0.220, Детали: лужёная жесть,съёмное дно,
92037 188,15 грн.
-+
Форма 1,5 L
Форма 1,5 L
Параметры: L 25,3cm B 11,4cm H 7,1cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.218, Брутто: 0.245, Детали: лужёная жесть,
92038 188,15 грн.
-+
Форма 2 L
Форма 2 L
Параметры: L 31cm B 11,6cm H 7,1cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.275, Брутто: 0.302, Детали: лужёная жесть,
92039 196,37 грн.
Акция! 98,32 грн.
-+
Кольцо кондитерское для выпечки и формовки 20 см, нержавеющая сталь
Кольцо кондитерское для выпечки и формовки 20 см, нержавеющая сталь
Параметры: H 5 cм, толщина 1 мм, ТМ: Exxent, Нетто: 0.263, Брутто: 0.273,
92076 209,88 грн.
-+
Форма разъемная L 36cm B 13cm H 2,6cm
Форма разъемная L 36cm B 13cm H 2,6cm
Параметры: L 36cm B 13cm H 2,6cm, толщина 0.5mm, ТМ: exxent, Нетто: 0.280, Брутто: 0.390,
65348 211,21 грн.
-+
Форма D 16cm
Форма D 16cm
Параметры: D 16cm H 4,4cm, ТМ: exxent, Детали: пищевая жесть, разъёмное дно,
92074 211,47 грн.
-+
Набор форм D 9cm, 4 шт (ОСТАТОК 1 НАБОР)
Набор форм D 9cm, 4 шт (ОСТАТОК 1 НАБОР)
Параметры: D 9cm H 2,8cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.088, Брутто: 0.101, Детали: лужёная жесть, 4 шт в упаковке,
92066 225,78 грн.
Акция! 80,03 грн.
-+
Кольцо кондитерское для выпечки и формовки 24 см, нержавеющая сталь
Кольцо кондитерское для выпечки и формовки 24 см, нержавеющая сталь
Параметры: H 5 cм, толщина 1 мм, ТМ: Exxent, Нетто: 0.314, Брутто: 0.324,
92077 234,00 грн.
-+
Форма D 24cm, разъёмная
Форма D 24cm, разъёмная
Параметры: D 24cm H 6,5cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.300, Брутто: 0.345, Детали: лужёная жесть,
92034 246,45 грн.
-+
Форма D 20cm
Форма D 20cm
Параметры: D 20cm H 6,5cm, ТМ: exxent, Детали: пищевая жесть, разъёмное дно,
92073 254,40 грн.
-+
Кольцо кондитерское для выпечки и формовки 26 см, нержавеющая сталь
Кольцо кондитерское для выпечки и формовки 26 см, нержавеющая сталь
Параметры: H 5 cм, толщина 1 мм, ТМ: Exxent, Нетто: 0.341, Брутто: 0.351,
92078 258,11 грн.
-+
Форма D 26cm, разъёмная
Форма D 26cm, разъёмная
Параметры: D 26cm H 6,7cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.417, Брутто: 0.479, Детали: лужёная жесть,
92035 271,63 грн.
-+
Форма для кекса 12 шт (ОСТАТОК 2 ШТ)
Форма для кекса 12 шт (ОСТАТОК 2 ШТ)
Параметры: L 24,5cm, B 18,5cm, H 2,8cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.162, Брутто: 0.175, Детали: лужёная жесть,
92069 279,84 грн.
Акция! 90,10 грн.
-+
Форма кондитерская для выпечки 16х16 см, нержавеющая сталь
Форма кондитерская для выпечки 16х16 см, нержавеющая сталь
Параметры: H 5 cм, толщина 1 мм, ТМ: Exxent, Нетто: 0.267, Брутто: 0.277,
92079 290,97 грн.
-+
Форма кондитерская для выпечки 18х18 см, нержавеющая сталь
Форма кондитерская для выпечки 18х18 см, нержавеющая сталь
Параметры: H 5 cм, толщина 1 мм, ТМ: Exxent, Нетто: 0.301, Брутто: 0.311,
92080 315,09 грн.
-+
Форма-трансформер кондитерская для выпечки 28-53х17.5-35 см, нержавеющая сталь
Форма-трансформер кондитерская для выпечки 28-53х17.5-35 см, нержавеющая сталь
Параметры: H 5 cм, толщина 1 мм, ТМ: Exxent, Нетто: 0.335, Брутто: 0.345, Детали: от 28х17.5 см до 53х35 см,
92082 336,02 грн.
-+
Форма кондитерская для выпечки 20х20 см, нержавеющая сталь
Форма кондитерская для выпечки 20х20 см, нержавеющая сталь
Параметры: H 5 cм, толщина 1 мм, ТМ: Exxent, Нетто: 0.333, Брутто: 0.343,
92081 336,02 грн.
-+
Форма D 10cm, набор из 4 шт
Форма D 10cm, набор из 4 шт
Параметры: D 10cm H 1,8cm, ТМ: еxxent, Нетто: 0.156, Брутто: 0.170, Детали: лужёная жесть, съёмное дно,
92031 359,34 грн.
-+
Форма разъемная 2 дна 20 см
Форма разъемная 2 дна 20 см
Параметры: D 20cm, ТМ: exxent, Нетто: 0.444, Брутто: 0.450,
92075 364,38 грн.
-+
Наши телефоны для связи:
+38 (050) 37-00-127
+38 (050) 37-00-548
+38 (050) 37-00-458
+38 (050) 39-00-110
+38 (050) 39-00-220
Рекомендуемые